食物保存於醋中，另加鹽、糖及香料，以增加味道及保存力。
「醋漬物」的拼音是 cù（又音）zì（又音）wù。注音符号：ㄘㄨˋ、ㄗˋ、ㄨˋ。
「醋漬物」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。