攙和在一起的剩菜殘餚。也稱為「雜和菜」、「雜會菜」。
「雜合菜」的拼音是 zá（又音）he（又音）cài。注音符号：ㄗㄚˊ、˙ㄏㄜ、ㄘㄞˋ。
「雜合菜」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。