一種西洋餐會飲品。為增進食慾，在飯前飲用的酒，這類酒皆以葡萄為製造原料。也稱為「開胃酒」。
「飯前酒」的拼音是 fàn（又音）qián（又音）jiǔ。注音符号：ㄈㄢˋ、ㄑㄧㄢˊ、ㄐㄧㄡˇ。
「飯前酒」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。