秈

【廣韻】【集韻】𠀤相然切，音仙。【揚子·方言】江南呼稉爲秈。或作䄽。

1. 1.1、秈讀音：相然切，音仙，先韻。釋文：江南呼稉爲～。見《集韻》引《方言》。 　〔按廣雅釋草。義同。玉篇。秔稻也〕。
2. 2.2、䄽釋文：同秈。見《字彙》。 　〔按正字通云。䄼字之譌。存參〕。
3. 3.3、疥讀音：相然切，音僊，先韻。釋文：秈或字。《集韻》：秈。方言、江南呼粳爲秈。或作～。
4. 4.4、籼讀音：相然切，音僊，先韻。釋文：秈或字。《集韻》：秈。方言、江南呼稉爲秈。或作～。

〘名〙一種稻米類型。葉片較寬大且長，色淡綠，莖稈較高。穀粒呈細長或扁形，穎上細毛少而短，米飯煮起來較為乾硬。秈稻一般學術上稱為「印度型稻」，其直鏈性澱粉在百分之二十五以上。臺灣俗稱的「在來米」，即屬於秈稻類型的米。