麩

小麥㞕皮也。从麥夫聲。 【反切】甫無切 【重文】麱：麩或从甫。 【段注】 小麥㞕皮也。 　麩之言膚也。㞕小麥則其皮可飤嘼。大麥之皮不可食用。故無名。 从麥。夫聲。 　甫無切。五部。

1. 1.【廣韻】芳無切【集韻】【韻會】芳無切，𠀤音敷。【說文】小麥屑皮也。一作麱。
2. 2.又果名。鹽麩子。見【本草】。

1. 0.1、麩讀音：芳無切，音敷，虞韻。釋文：
2. 1.❶小麥屑皮也。見《說文》。《段注》：～之言膚也。屑小麥則其皮可飤獸。大麥之皮。不可食用。故無名。
3. 2.❷鹽～子。果名。《本草綱目》：鹽～子、狀如椿。其葉兩兩對生。五六月開花。靑黃色。成穗。一枝纍纍。七月結子。大如細豆而扁。生靑。熟微紫色。其核淡綠。核外薄皮上有薄鹽。蜀人采爲木鹽。 2、粰讀音：房尤切，音浮，尤韻。釋文：
4. 3.❶～鶤。饊也。見《廣雅釋器》。
5. 4.❷饘也。見《廣雅釋器》。
6. 5.❸鬻也。見《集韻》。 3、粰讀音：芳無切，音敷，虞韻。釋文：稃或字。《集韻》：稃。熸也。或作～。 4、麬釋文：麩俗字。見《正字通》。 5、䴸釋文：同麩。見《玉篇》。 　〔按晉京口謠。昔年食白飯。今年食麥～。謂麥禥也〕。 6、麱釋文：麩或字。見《說文》。 7、确釋文：麱譌字。見《字彙補》。 8、苶讀音：芳無切，虞韻。釋文：麥皮也。見《龍龕手鑑》。 　〔按康熙字典云。卽䴸字之譌〕。

〘名〙小麥磨成麵粉後所留下的皮殼、碎屑。《說文解字．麥部》：「麩，小麥屑皮也。」《太平御覽．卷八五三．飲食部．麩》：「五月五日至後，可糴麩，至冬以養馬。」也稱為「麩皮」、「麩子」。