蔥

菜也。从艸悤聲。 【反切】倉紅切 【段注】 菜也。 　爾雅。茖、山蔥。管子冬蔥。皆蔥之屬。 从艸。悤聲。 　倉紅切。九部。籒文作？。

【集韻】葱古作蔥。註詳九畫。

1. 0.1、蔥讀音：麤叢切，音怱，東韻。釋文：
2. 1.❶～菜也。見《說文》。 　〔按字亦作葱。本草綱目、時珍曰。初生曰葱鍼葉曰葱靑。衣曰葱袍。莖曰蔥白。涕曰葱苒。保昇曰。蔥、凡四種。冬蔥、夏衰冬盛。葉莖俱軟美。漢蔥、莖實硬而味薄。冬卽葉枯。胡蔥、莖葉粗硬。根若金燈。茖蔥。生山谷。不入藥用〕。
3. 2.❷～蘢。靑盛貌。《文選郭璞賦》：濳薈～蘢。
4. 3.❸～翠。翳色也。《文選潘岳賦》：停僮～翠。
5. 4.❹～嶺。西域山名。《水經河水注》：河水又南入～嶺山。 　〔注〕：～嶺在敦煌西八千里。其山高大。上生～。故曰～嶺也。河源潛發其嶺。 2、觞釋文：蔥本字。見《正字通》。 3、葱讀音：麤叢切，音聰，東韻。釋文：
6. 5.❶本作蔥。《說文》：蔥。菜也。 　〔按葉爲管狀形。圓而長。中空。末銳。色綠。氣微臭。四時不枯。摘盡還生新葉。夏開小白花。鱗莖。色白。味辛。葉莖均供食用〕。
7. 6.❷蒼也。《詩采瀈》：有瑲～珩。
8. 7.❸淺靑也。《爾雅釋器》：靑謂之～。
9. 8.❹劒名。《荀子性惡》：桓公之～。
10. 9.❺山名。《水經河水》：河水又南入～嶺山。～嶺在敦煌西八千里。其山高大上生～。〔當今甘肅敦煌縣境〕。
11. 10.❻～～。氣通達也。《後漢光武紀論》：氣佳哉。鬱鬱～～然。
12. 11.❼～靑。木始生皃。《後漢丁鴻傳》：干雲蔽日之木。起于～靑。
13. 12.❽～蘢。皆靑盛貌。《文選郭璞賦》：濳薈～蘢。 4、葱讀音：初江切，音窓，江韻。釋文：通囪。～靈。輜車名。《左定九年傳》：載～靈寢于其中而逃。 　〔疏〕：～靈。衣車也。兩旁開～。可以觀望。～中䜿木謂之靈。《校勘記》：按傳之～字。卽說文之囱字。在牆曰牖。在屋曰囱。或作窗。此假蔥爲之。 5、轘釋文：蔥譌字。康熙字典引博雅。～、蒲莞也。考今本廣雅作蔥。因訂正。

1. 1.〘名〙植物名。石蒜科蔥屬，多年生草本。葉呈管狀，中空，先端尖，有平行脈，下部白色。頂端開白色小花，集成球狀。可作為蔬菜、香辛料用。也稱為「青蔥」。
2. 2.〘形〙參見「蔥翠」條。