酢

醶也。 从酉乍聲。 【反切】倉故切 【徐鉉】臣鉉等曰：今俗作在各切。 【段注】 醶也。 　酢本酨漿之名。引申之、凡味酸者皆謂之酢。上文䤘、酢也。酸、酢也。皆用酢引申之義也。 从酉。乍聲。 　倉故切。五部。今俗皆用醋。以此爲酬酢字。

1. 1.【唐韻】【集韻】【正韻】𠀤倉故切，音措。【說文】醶也。【徐曰】今人以此爲酬酢字，反以醋爲酢字，時俗相承之變也。【玉篇】酸也。【急就篇】酸醎酢淡辨濁淸。【馬第伯·封禪記】酢棃酸棗。【隋書·酷吏傳】長安語曰：寧飮三升酢，不見崔弘度。
2. 2.又【廣韻】在各切【集韻】【韻會】【正韻】疾各切，𠀤音昨。客酌主人也。【廣韻】酬酢。【倉頡篇】主答客曰酬，客報主人曰酢。【易·繫辭】是故可與酬酢，可與祐神矣。【詩·小雅】君子有酒，酌言酢之。【傳】酢，報也。
3. 3.又器名。【揚子·方言】甑自關而東謂之甗，或謂之酢鎦。

1. 0.1、酢讀音：倉故切，音措，遇韻。釋文：醶也。見《說文》。 　〔注〕：今人㠯此爲酬醋字。反㠯醋爲酒～。時俗相承之變也。 　〔按王筠說。許君說醋～二字。與今人音義互異。似許君亦誤。案有司徹、祝酌授尸。尸以醋主婦。注云。今文醋曰～。特牲饋食禮、祝酌授尸。尸以醋主人。注云。古文醋作～。夫今文古文。醋、～、互用。則是一字兩體也。且有司徹又曰。祝酌授尸。尸以醋主人。其字从昔。上文又云受三獻爵。酌以～之。其字則从乍。又周禮司尊彝、諸臣之所昨也。注。昨讀爲～。昨亦從乍。故破讀爲～。此漢人用～爲醋之證。所宗者儀禮。醋～互見也。况古者名醯不名～。疑漢人始呼醯爲～。許君始分醋爲酬醋。～專爲醯之名。又惠士奇曰。古有梅而無～。五味調和。須之而成。食乃甘。於是始有～漿爲醶。尙書孔注亦云。鹽鹹梅醋。蓋今之～。古之梅也。則古無～明甚。按～、醋、互用。不僅如王所引。易繫辭。是故可與酬～。京作醋。玉篇。進酒於客曰獻。客答主人曰醋。从昔。詩行葦箋云。進酒於客曰獻。客答之曰～。从乍。桂馥引蒼頡篇。客報主人曰醋。从昔。廣韻又引作～从乍矣。且詩大雅、或獻或～。小雅、萬壽攸～。少儀、～爵。鄕飮酒義、立飮不～。皆从乍。是段玉裁謂諸經多以～爲醋。惟禮經尙仍其舊。說亦不信也。正字通直以徐注附會說文爲泥。參閱以上各說證。似非無據。因錄以備攷〕。 2、酢讀音：疾各切，音昨，藥韻。釋文：
2. 1.❶～報也。《詩楚茨》：萬壽攸～。
3. 2.❷報祭曰～。《書顧命》：秉璋以～。
4. 3.❸陰來爲～。《易繫辭》：是故可與酬～。
5. 4.❹～餾。甑也。方言。甑。自關而東或謂之～餾。 3、醋讀音：疾各切，音昨，藥韻。釋文：客酌主人也。見《說文》。《說詳酢字》。 4、醋讀音：倉故切，音措，遇韻。釋文：
6. 5.❶醬～。見《廣韻》。 　〔按六書故曰。䤈也。正字通曰。醯別名也〕。
7. 6.❷俗稱嫉妬曰喫～。《通俗編》：在閣知新錄。世以妬婦比獅子。續文獻通攷。獅子日食～酪各一瓶。喫～之說殆本此。
8. 7.❸～酸。化學酸類之一種。

1. 1.〘動〙①客人以酒回敬主人。如：「酬酢」。《詩經．大雅．行葦》：「或獻或酢，洗爵奠斝。」
2. 2.〘動〙②應答。宋．陸游〈書感〉詩：「對客輒坐睡，有問莫能酢。」

1. 1.〘名〙用酒發酵或以米、麥、高粱等釀製而成的酸味液體。《說文解字．酉部》：「酢，醶也。」《隋書．卷七四．酷吏傳．崔弘度傳》：「寧飲三升酢，不見崔弘度。寧茹三升艾，不逢屈突蓋。」《新唐書．卷八六．薛舉傳》：「取富人倒縣，以酢注鼻，或杙其隱，以求財。」
2. 2.〘形〙酸的。北周．庾信〈小園賦〉：「棗酸梨酢，桃榹李薁。」元．王禎《農書．梅杏》：「杏類梅者，味酢；類桃者，味甘。」