- 1.【集韻】【韻會】【正韻】𠀤孫租切，音蘇。【玉篇】酪也。【韻會】酪屬，牛羊乳爲之，牛酥差勝。【臞仙神隱書】造法，以乳入釜，煎二三沸，傾入盆內，冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去滓，入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。
- 2.又【正韻】酴酥，酒名。亦藥名。 【集韻】或作𦣑𨣺𨢭。
出处：【酉集下】【酉字部】
酥
拼音：sū
笔顺
U+9165
康熙字典
公有领域中华大字典
公有领域- 0.1、酥讀音：孫租切，音蘇，虞韻。釋文：
- 1.❶酪也。見《玉篇》。 〔按韻會曰。酪屬牛羊乳爲之。蘇恭曰。～乃酪作。性與酪異。然牛～勝羊～。犛牛～勝家牛～。李時珍曰。臞仙神隱書云。造法以乳入釜。煎二三沸。傾入盆內冷定。待面結皮。取皮再煎。油出、去滓。入鍋內。卽成～油。北方名馬思哥油。入藥。以微火鎔化。濾淨。用之治諸瘡。溫酒調服、良〕。
- 2.❷酒別名。《竇革酒譜》：天竺國謂酒爲～。蓋廋辭。以避法禁。非釋典所出。
- 3.❸酴～。酒名。見《正韻》。 〔按一作屠蘇。本作廜㢝〕。 〔又〕：藥名。見《本草》。
- 4.❹土～。蘆蔔別名。《王禎農書》：蘆蔔、一種四名。春曰破地錐。夏曰更生。秋曰蘆蔔。冬曰土～。謂其潔白如～也。
- 5.❺俗譏闇昧者曰不識～。《通俗編》：稗編。唐明皇謂安祿山曰。信是胡兒只識～。按俗譏闇昧者。乃云幷此不識。
- 6.❻喩物之潔澤鬆膩者。如韓愈詩、天街小雨潤如～。以喩雨。稗編、潤滑新凝塞上～。以喩乳。蘇轍詩、點須越女手如～。以喩手。文同詩、新枚放花如點～。以喩花。
- 7.❼食物之鬆脃而易糜者。俗皆謂之～。 2、橭釋文：同酥。見《字彙》。 3、旮讀音：孫租切，音蘇，虞韻。釋文：酪屬。見《集韻》。 4、惭釋文：酥或字。見《集韻》。 5、嘀釋文：酥或字。見《集韻》。
重編國語辭典修訂本
CC BY-ND 3.0 台灣- 1.〘名〙①用油和麵粉等製成的鬆脆食品。如：「鳳梨酥」、「核桃酥」。
- 2.〘名〙②參見「酴酥」條。
- 3.〘動〙酸軟。《水滸傳．第一○一回》：「王慶看到好處，不覺心頭撞鹿，骨軟觔麻，好便似雪獅子向火，霎時間酥了半邊。」
- 4.〘形〙①柔軟無力的。如：「酥軟」、「酥麻」。
- 5.〘形〙②柔嫩而光潔的。如：「酥胸」。
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- 英文释义
- butter; flaky, crispy, light, fluffy
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酥怎么读？酥的拼音是什么？
「酥」的拼音是 sū。
酥收录于哪些辞书？
「酥」全文释义收录于《康熙字典》、《中华大字典》、《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。