麵

【正字通】俗麪字。【齊書·禮志】永明九年正月詔，太廟四時祭，薦宣皇帝麵起餠。

1. 0.1、麵釋文：麪或字。見《集韻》。 2、面讀音：彌箭切，音偭，霰韻。釋文：
2. 1.❶本作胵。《說文》：胵。顏前也。《段注》：顏者、兩眉之中間也。顏前者、謂自此而前。則爲目爲鼻爲目下爲頰之間。乃正鄕人者。故與背爲反對之偁。
3. 2.❷向也。《書周官》：不學牆～。
4. 3.❸前也。《儀禮士冠禮》：覆之～葉。
5. 4.❹見也。《禮記曲禮》：夫爲人子者。出必吿。反必～。
6. 5.❺覿也。《周禮司儀》：私～私獻。
7. 6.❻以首向臨之也。《漢書夏侯嬰傳》：～雍樹馳。
8. 7.❼方面當四分之一～也。見《韻會舉要》。
9. 8.❽漫也。見《釋名釋形體》。《疏證》：說文無漫字。疑當作㒼。
10. 9.❾偝之也。《漢書張敺傳》：不可者。不得已爲涕泣～而封之。 　〔注〕：如淳曰。不正視。若不見也。晉灼曰。～、對囚讀而封之。使其聞見死而無恨也。師古曰。二說皆非也。～謂偝之也。言不忍視之。與呂馬童～之同義。 　〔按正字通云通偭〕。
11. 10.❿猶尙也。《儀禮鄕射禮》：～鏃。 ⓫猶迴向也。《書召誥》：～稽天若。〔一作緬〕。 ⓬以顏色慰悅之也。《荀子大略》：君子之於子。憂之而勿～。使之而勿貌。 ⓭～縳。反背而縛之也。《史記宋微子世家》：肉袒～縛。 ⓮便～。扇類。《漢書張敞傳》：自以便～拊馬。 　〔注〕：師古曰。便～。所以障～。蓋扇之類也。不欲見人。以此自障～。則得其便。故曰便～。亦曰屛～。今之沙門所持竹扇。上袤平而下圜。卽古之便～也。 ⓯～白。日本語。謂有趣味也。 ⓰片～。日本語。謂一方～也。 ⓱書～。日本語。謂一切函牘也。 ⓲幾何學以有長廣而無厚者謂之～。 ⓳俗謂物之外表曰～。或曰表～。 3、脢釋文：麪譌字。見《正字通》。 4、麪讀音：眠見切，音眄，霰韻。釋文：
12. 11.❶麥㞕末也。見《說文》。《段注》：末者、㞕之尤細者也。齊民要術謂之勃。取蓬勃之意。廣雅、句謂之～。句與～爲曡韻。 　〔按此俗稱～粉。而～粉所作食物。亦徑稱～。如韋巨源食單有婆羅門輕高～。卽饅頭也。嬾眞子云。湯餅者。則世所謂長命～者也。今俗以～粉製成條縷者、名～。以䐊肫名包～〕。
13. 12.❷～木。桄榔子別名。《本草綱目》：其木似檳榔而光。故名桄榔。～、言其粉也。 　〔按此言～者。以其粉中爲餅餌。蓋引伸之義。蜀記、莎木皮中有白～。搗篩作餅、或磨屑作飯、食之。彼人呼爲莎皮。其取義亦同〕。

1、麵釋文：麪或字。見《集韻》。

1. 1.〘名〙①由麥子研磨成粉或再加工而成的食品。如：「麵粉」、「麵條」。《說文解字．麥部》：「麵，麥屑末也」。
2. 2.〘名〙②泛指研磨成粉末狀而可食用的食品。如：「豆麵」、「玉米麵」、「藥麵」。